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泡酸菜作文
在日常生活或是工作學習中，大家都經�？吹阶魑牡纳碛鞍桑魑目煞譃樾W作文、中學作文、大學作文（論文）。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編幫大家整理的泡酸菜作文，歡迎大家分享。
泡酸菜作文1
酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當人們在生活中吃了幾頓其它的菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲饸饹等，皆可稱得上是美味佳肴。
那么酸菜是如何制成的呢？帶著這個問題，我請教了我的奶奶，現(xiàn)在就讓我來分享給你們酸菜的'制作方法：
第一步，選擇配料，洗凈的白蘿卜葉子，面粉，山野菜，生活飲用水。
第二步，開始制作，將蘿卜切成絲狀，將洗凈的白蘿卜葉用高溫水煮沸，然后用冷水過濾，再把水擠干，然后切成細絲。將切好的蘿卜絲攪拌均勻，放入一個容器內。將準備好的面粉取少量，兌成湯，再用大火煮沸，然后倒入容器內，面湯高過蘿卜和菜葉，最后將容器密封。
經過半個月的腌制，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這么多的學問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學問。
朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己制作酸菜吧。
泡酸菜作文2
泡酸菜的做法
泡酸菜開胃下飯、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的.一味佳肴。但是大家知道泡菜怎樣制作嗎？
其實非常簡單，可分為以下步驟：
第一步，把泡罐或者泡壇拿出來消毒、清洗，然后再晾干。
第二步，準備花椒40克，姜1個、胡蘿卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、鹽、麻糖。
第三步，把姜切成姜片，每片約0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡蘿卜切條，長度不宜超過10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去頭。
第四步，將切好的食材倒入泡壇中。加入花椒、鹽、高度白酒、麻糖、冰糖和鹽，泡水要高過食材，蓋上蓋子，在密封圈里加水，保證菜的口感，置于陰涼處，密封腌制2~3天即可。
做好的泡菜保質期很長，不用擔心食物變質，不吃時便可儲存在泡罐中。吃時酸香咸爽，回味無窮；儲存時香飄四溢，令人垂涎欲滴。
怎么樣，你學會了嗎？
泡酸菜作文3
我想許多人都喜歡吃酸菜吧！今天我就來教你們如何泡酸菜！
首先，我們要準備一些大白菜。大白菜去除老葉，整棵洗凈，控水一整天。然后放入缸內，擺一層菜撒一層鹽，缸裝滿后，再用壓菜石鎮(zhèn)壓，添加一定量的料水即可。
食鹽選粗鹽最好，用量依食者口味輕重而定。稍輕，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，則咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我們這里人都腌的一手好酸菜�，F(xiàn)在，腌制時，也會加多種佐料，如花椒、大蒜、生姜、八角等，這會使腌制的酸菜更加美味。
吃酸菜的方法很多。比如吃泡飯、面條時，配一點酸菜，既下飯又美味！還有許多可以搭配酸菜來制作的美味。
每年過年時，家家戶戶都用腌制好的酸菜，做成香噴噴的酸菜魚，酸菜炒牛肉。
酸菜可以說是我們生活中必不可少的`菜品。吃酸菜是好的，但要吃衛(wèi)生、安全的，在外面買的酸菜是腌制了很久的，會有一些對人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
你們喜歡吃酸菜嗎？快和我一起動手來做一做吧！
泡酸菜作文4
今天，我一放學馬上就回家了。
突然一陣臭味撲鼻而來，讓我"頭昏眼花”。我很好奇那臭味到底是什么？于是我抱著好奇的心理使勁地聞了一口，它讓我的鼻子“失靈"了，只得屏住呼吸。
我聞了一段時間后驚奇的地發(fā)現(xiàn)這味道竟然是從廚房傳來的.，我心想：天哪這個味道怎么會是從廚房發(fā)出來的，這可是我每天吃美食的地方呀！于是我抱著無比好奇的心理走進了"烏煙瘴氣"的廚房。我走進一看，就一個綠色的東西，看起來特別惡心，我差一點就吐了，我對它很嫌棄，可看了結果你就知道了。
我叫來了奶奶，對她說：“當我們家怎么有個這么臭的東西，這是什么呀？"奶奶慈祥地笑著，對我說："這是泡酸菜，我們以前特別喜歡吃"的。"我心理這東西這么綠，吃了不會鬧肚子嗎？而奶奶說：“不信的話我就給你嘗嘗。"我一開始一直拒絕，后來在奶奶的勸說下妥協(xié)了。我一嘗，秒被打臉。好吃到不行。我吃完了還想要。
我體會到了泡酸菜的美味，我懂了表面美不代表內在美。
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