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田雞的營養(yǎng)價(jià)值
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)�、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。
田雞含有很豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴，營養(yǎng)價(jià)值十分的好，所以廣東人特別的喜歡吃田雞。
但是因?yàn)樗鼈兪怯幸娴膭游�，現(xiàn)在也有了專供食用的養(yǎng)殖田雞，所以建議大家還是不要食用野生的田雞了。
田雞所含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，都有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。
所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。
而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
很多人吃田雞不止考慮它味道的鮮美，還關(guān)注它的營養(yǎng)價(jià)值，而這個(gè)也常常是靠制售田雞美食的商家極力要宣傳的，也在民間流傳，吃它的好處有：大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻�，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀;對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效;
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益;田雞中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)還能夠延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。
田雞的適宜人群【2】
田雞是適合一般人的營養(yǎng)食品。
尤其對那些虛弱、水腫、神經(jīng)衰弱患者效果會更好。
但是田雞肉中易有寄生蟲卵，因此加熱一定要使肉熟透。
中醫(yī)認(rèn)為蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
有蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者、水腫、神經(jīng)衰弱者等的人尤為適宜食用田雞。
田雞中含有的某些元素，還能又延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。
由此看來，田雞除了某些特定的過敏人群，是一般人都適宜食用的，但是若是感冒患者或者是其他的治療中的患者，要食用之前，最好還是要詢問醫(yī)生的意見，聽從醫(yī)囑為好，并且注意不要吃到野生的田雞。
現(xiàn)在正是冬之時(shí)，食用田雞跟肉類都會有一定的御寒效果，不過除了內(nèi)服，我們也要注意穿的暖和來進(jìn)行保暖。
田雞的功效與作用【3】
這一次要為大家介紹的是田雞，屬國家保護(hù)動物，可食性的意義不大者，所以在這里僅作為為這種傳統(tǒng)飲食文化加以介紹。
田雞，實(shí)際上就是虎紋蛙，蛙類的一種，之所以會被叫成田雞，是因?yàn)樘镫u的肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉。
民間認(rèn)為田雞是大補(bǔ)元?dú)�、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。
田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。
對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。
田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。
田雞對人體是有十分好的功效的，田雞不止味道鮮美，它本身的營養(yǎng)價(jià)值也是十分好的，而且各種做法烹飪出來的味道也很好，所以很受大眾的喜愛，不管是紅燒，燉還是作為鍋底來打火鍋，都有不少的人會去選擇。
但是話雖然是這么說的，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會去食用野生的田雞了，一則是因?yàn)樘镫u是國家的保護(hù)動物，二則是因?yàn)橐吧奶镫u可能會帶有病菌，所以為了安全起見，網(wǎng)友朋友們一定要到正規(guī)的餐廳食用為了進(jìn)食專門養(yǎng)殖的田雞。
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