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水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)績效管理研究論文
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)績效管理中利潤中心的確立及其意義
績效管理指的是企業(yè)管理者及員工為了實現(xiàn)特定目標(biāo)而共同參與績效計劃的制定及考核評價等過程。實施績效管理，有助于提高企業(yè)管理部門及員工的績效。而利潤中心指的是企業(yè)內(nèi)部具有一定獨立的產(chǎn)品或勞務(wù)生產(chǎn)經(jīng)營決策權(quán)的單位或部門。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績效管理工作中，將企業(yè)內(nèi)部相對獨立的生產(chǎn)單位確立為利潤中心，企業(yè)內(nèi)部不同生產(chǎn)單位之間提供產(chǎn)品參照市場同類產(chǎn)品制定內(nèi)部轉(zhuǎn)移價格，終端產(chǎn)品的銷售以實際銷售價格為準(zhǔn)，財務(wù)部門以此標(biāo)準(zhǔn)核算各生產(chǎn)單位的利潤。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)確立利潤中心具有重要意義。1.建立利潤中心，有助于促進水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的健康發(fā)展與長遠(yuǎn)發(fā)展。通過抓住成本與銷售這兩項重點工作，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)以利潤中心為主體，企業(yè)各部門共同承擔(dān)市場風(fēng)險，共同爭取水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤最大化，不僅為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，而且提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理工作的規(guī)范化水平。
2.建立利潤中心，有利于在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)中落實經(jīng)濟責(zé)任。責(zé)權(quán)利相當(dāng)，才能有效調(diào)動有關(guān)部門及員工的積極性。通過落實經(jīng)濟責(zé)任，不僅可以提高工作效率，而且有助于企業(yè)對經(jīng)濟形勢的變化進行及時反應(yīng)。
3.建立利潤中心，有助于調(diào)動水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)員工的積極性。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心建立起來之后，權(quán)責(zé)更加明確，使廣大員工對于自己的權(quán)利與責(zé)任的認(rèn)識更加深刻，更容易激發(fā)其他們的工作熱情，共同實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)立的經(jīng)營目標(biāo)。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的運作
就水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)而言，利潤中心制度就是要對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)進行分解量化、利潤中心的組織劃分以及目標(biāo)的實施、審計，并進行考核的動態(tài)管理等。
1.利潤中心財務(wù)核算
以企業(yè)會計的角度來說，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤等于銷貨收入減去銷售成本及相關(guān)費用，包括管理費用、銷售費用以及財務(wù)費用等。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的財務(wù)核算主要包括營業(yè)收入、成本、相關(guān)費用以及營業(yè)利潤的核算等。營業(yè)收入以及成本是考核水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤的關(guān)鍵。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心建立方式不同，收入及成本核算方式也明顯不同。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤中心財務(wù)核算來說，必須結(jié)合水產(chǎn)公司的具體情況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，對水產(chǎn)公司進行收入以及成本的確認(rèn)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心只對與水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的相關(guān)水產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的收入、成本以及費用進行獨立核算，因此，在水產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售所產(chǎn)生的研發(fā)費用、直接成本以及營業(yè)費用等都由各部門承擔(dān)，由利潤中心根據(jù)項費用的實際發(fā)生情況進行歸集。在對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的利潤中心營業(yè)收入、成本以及相關(guān)費用進行核算的基礎(chǔ)上，就可以對水產(chǎn)養(yǎng)殖公司利潤中心利潤的形成過程進行描述，其所產(chǎn)生的費用及支出就是水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的費用支出。而那些需要分?jǐn)偟母骼麧欀行牡馁M用，要根據(jù)一定的原則分?jǐn)偟礁骼麧欀行娜ァ?/p>
2.目標(biāo)分解與預(yù)算管理
為了對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營活動進行適當(dāng)控制，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)管理部門應(yīng)當(dāng)對各利潤中心進行管理，不僅要經(jīng)過協(xié)商明確各利潤中心的目標(biāo)，而且應(yīng)當(dāng)賦予其一定的權(quán)利，要求其承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的運行，必須依靠一定的目標(biāo)管理制度及管理方式才能落實，尤其是預(yù)算制度要提供財務(wù)及會計信息。
�。�1）進行目標(biāo)分解。就是借助于明確的組織構(gòu)架及其職能與目標(biāo)，把水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進行分解，并且要在下一步操作中執(zhí)行這些目標(biāo)。通過對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的目標(biāo)進行分解，明確了企業(yè)各項工作的重點方向。在水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的績效管理過程中，應(yīng)當(dāng)通過科學(xué)的確立績效目標(biāo)，合理劃分權(quán)重等方式，引導(dǎo)相關(guān)部門以較小成本付出完成較高權(quán)重工作。
（2）加強全面預(yù)算管理。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要在科學(xué)分析并預(yù)測經(jīng)濟發(fā)展形勢的基礎(chǔ)上，通過多種形式反映出企業(yè)未來的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)及其規(guī)劃。而通過加強全面預(yù)算管理，可以強化水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)預(yù)算的編制、控制以及分析等功能。
3.利潤中心績效考核
水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)利潤中心的績效考評以目標(biāo)的實現(xiàn)情況作為評估對象。加強利潤中心的業(yè)績考核，對于提高水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤中心的工作積極性及工作效率等具有極為重要的意義。同時，在進行考核的基礎(chǔ)上，要采取一定的激勵及約束措施。
�。�1）引導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)各利潤中心根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的整體規(guī)劃進行發(fā)展，以實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
�。�2）嚴(yán)格獎懲制度。運用責(zé)任會計核算水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)每個利潤中心的利潤，每個利潤中心利潤與所在單位員工的月度和年終獎金掛鉤。
�。�3）落實人事考核制度。在實施利潤中心升降級制度的同時，要進行人事考核及人事調(diào)整。這樣不僅可以培養(yǎng)鍛煉一批事業(yè)發(fā)展骨干，而且為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的管理工作提供了大量的后備力量。
三、結(jié)語
隨著我國市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)面臨的競爭更加激烈。為了增強自身的競爭實力，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視并加強績效管理，通過建立利潤中心，科學(xué)制定利潤指標(biāo)等對績效進行考核，從而不斷提高水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營管理水平，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
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