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高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析論文
摘要：目前，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)日趨激烈，旅行社又反映現(xiàn)在的畢業(yè)生綜合素質(zhì)不高、責任意識不強。因此，在企業(yè)需求視角下將高職旅游管理專業(yè)做精做強，為旅游行業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)技術技能型人才，構(gòu)建科學的人才培養(yǎng)模式是關鍵�；诖�，文章在實際調(diào)研的基礎上分析了造成問題的原因，并提出了解決的辦法。
關鍵詞：工學交替；企業(yè)合作；特色子專業(yè)；責任意識；人才培養(yǎng)模式
為應對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)日趨嚴峻的現(xiàn)狀，尋找更有利于蘇州信息職業(yè)技術學院（下文簡稱“我院”）旅游管理專業(yè)自身發(fā)展的機遇，同時也為推動蘇南地區(qū)高職院校旅游管理專業(yè)的教育教學改革和研究更加深入，培養(yǎng)適應旅游業(yè)行業(yè)需求的高素質(zhì)技術技能型人才，我院探索了旅游管理專業(yè)“工學交替”的教學模式，特對旅游公司進行了調(diào)研。
一、蘇州地區(qū)旅游公司人才需求調(diào)研報告
吳江青年旅行社高級導游潘虹：我們的旅行社有很強的核心競爭力，2013年我們就學會了用兩條腿走路，以打造本區(qū)域特色旅游線路為主，以開拓東南亞線路為輔，所以，我們的旅行社效益一直蒸蒸日上�，F(xiàn)在旅行社每年都要招新人。我們對畢業(yè)生的要求是有責任意識，踏實穩(wěn)重，重能力，不在意畢業(yè)的院校；綜合素質(zhì)強，既能做導游、前臺接待員，又能做業(yè)務和計調(diào)人員。對高職旅游管理專業(yè)的看法是要加強與我們旅行社合作，我們旅行社里的高級導游、中層管理人員也要和學院里的專業(yè)教師多交流，互相學習；建議專業(yè)課程的開發(fā)要和旅游業(yè)的發(fā)展緊密銜接。同里文化旅游公司客戶經(jīng)理薛潤：我們旅行社共有員工56人，這個行業(yè)的競爭也很激烈，我們采用的對策是：充分挖掘古鎮(zhèn)同里和周邊景點的文化來吸引國內(nèi)和國外的游客，同時注重與酒店的對接。對高職畢業(yè)生的要求是要能將學到的理論運用于實際，善于與他人合作。這兩年的畢業(yè)生比較浮躁，就業(yè)期望值過高。面試時要有扎實的專業(yè)技能，被錄用的關鍵是看溝通能力；招聘員工時持有雙語導游證的畢業(yè)生更受歡迎。對旅游管理專業(yè)的建議是要創(chuàng)新教學方法，提倡現(xiàn)場教學，比如可以帶領學生到旅游景點學習導游業(yè)務，以增強現(xiàn)場感和角色意識。蘇州震澤文化旅游公司高級導游兼總經(jīng)理：我們公司的人才觀是“適應即人才”，每年都招20個以上的畢業(yè)生，對高職畢業(yè)生的要求是熱情、友好、有親和力、愿意幫助他人等�，F(xiàn)在畢業(yè)生的不足在于責任意識不強，不懂得給自己樹一面旗幟。面試時，能理解“不只為薪水而工作，成長比成功更重要”的人將成為被錄取的決定因素；招聘員工時最低是高職學歷，旅游行業(yè)中能獨當一面的人才比較稀缺。對高職院校旅游管理專業(yè)的看法是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)要更有針對性。
二、企業(yè)需求視角下高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式
針對上述調(diào)研現(xiàn)狀，筆者認為應從以下幾個方面著手。
�。ㄒ唬┮⒅亍肮W交替”模式的再構(gòu)建
大多數(shù)高職院校都已構(gòu)建起了“工學交替”模式，且以培養(yǎng)高素質(zhì)的技術技能型人才為指導方針。但通過以上調(diào)研，我們感受到在旅游公司看來，最好是能縮短應屆畢業(yè)生進入工作的磨合期。對此，我們應該根據(jù)旅游公司的實際情況，修改并構(gòu)建科學的“工學交替”模式。
1.課程設置要以職業(yè)分析為基礎。學校在調(diào)研的基礎上不斷對旅游管理專業(yè)課程進行適當調(diào)整。如今年我院的旅游管理專業(yè)在調(diào)研的基礎上增加了“專題旅游課程群”和“商務酒店課程群”，并根據(jù)具體的項目任務每年帶領學生參與旅行社的實習，從大二開始就安排學生跟隨旅行社導游帶團2～4次，使學校培養(yǎng)與企業(yè)實習真正實現(xiàn)“零距離”對接。
2.課程設置要側(cè)重于“工”。專業(yè)實踐能力是大學生立足社會之本，這在課程設置方面要充分體現(xiàn)。德國、日本、英國等發(fā)達國家的高職院校有近60%的時間讓學生在企業(yè)接受專業(yè)實踐。筆者認為，旅游管理專業(yè)學生實踐的時間也應達到此標準，同時建議實踐課程要盡量讓學生到具體的旅游現(xiàn)場接受學習。3.考核要以職業(yè)資格為標準�？己藘�(nèi)容不是知識的存儲記憶，而應倡導學院的專業(yè)課教師與旅行社的業(yè)務骨干合作命題，實施理論知識與實踐技能相融合的一體化的職業(yè)資格考試；還可以從職業(yè)、行業(yè)協(xié)會建構(gòu)起的題庫中抽取，前提是以導游證的考核級別作為每學年的考試考核標準。
�。ǘ┮⒅嘏c知名旅游公司合作的探索
1.爭取旅行社資金、設備的支持。通常高職院校辦學的投資與先進設備（包括視頻設備、講解設備等）的投入主要由旅游公司來承擔，但目前我國部分旅游公司自身效益低下，所以，我們要主動走出去與知名旅游公司合作、交流，讓其明白在旅游業(yè)競爭白熱化的時代，旅游公司只有擁有自己的核心競爭力（高素質(zhì)的技術技能型人才隊伍），才能立于不敗之地。而這種核心競爭力是職業(yè)院校培養(yǎng)出來的，旅游公司是職業(yè)教育最大的受益者，從而爭取他們的資金和設備支持。
2.爭取旅游公司技術力量的投入和旅游公司的崗位實習。為保證專業(yè)教學質(zhì)量、改善師資隊伍結(jié)構(gòu)，每學期我們要有計劃地爭取旅游公司的技術骨干、旅游行業(yè)專家來為學生上課，將旅游專業(yè)新知識、新技術及時補充到教學中。另外，在實習安排時要盡量讓學生到旅游公司的具體崗位上去，讓學生接觸真正的職業(yè)實踐。只有這樣，我們培養(yǎng)出來的畢業(yè)生才能真正實現(xiàn)與旅游公司的“零距離”對接。
�。ㄈ┮⒅芈糜喂芾硖厣珜I(yè)的開設
1.特色專業(yè)開設要有前瞻性。旅游管理專業(yè)可以下設多個子專業(yè)，如可以設置偏重于營銷方向的旅游營銷專業(yè)、偏重于景點介紹方向的旅游導游專業(yè)、偏重于酒店方向的旅游酒店管理專業(yè)等。所以，我們建議在市場調(diào)研的基礎上每1～2年調(diào)整一次，選擇有前瞻性的專業(yè)作為旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)，重點開設。這樣就能保證旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)始終與旅游市場同步，培養(yǎng)出受市場歡迎、需要和認可的優(yōu)秀學生。
2.合理建構(gòu)專業(yè)鏈。為使培養(yǎng)出的畢業(yè)生能全面地滿足現(xiàn)今旅游行業(yè)的需求，我們要與旅游公司合作進行調(diào)研，要慎重考慮開設一些新專業(yè)，如旅游酒店專業(yè)、旅游會展專業(yè)等細化專業(yè)。在形成自己特色專業(yè)的同時，加強專業(yè)鏈的合理建構(gòu)，為我院旅游管理專業(yè)做大做強奠定堅實的基礎。
（四）要注重學生責任意識的培養(yǎng)
從調(diào)研中可知，很多旅行公司要求大學生的不是專業(yè)如何出色，而更多在于個人品質(zhì)方面，尤其是責任意識素養(yǎng)方面。提高旅游管理專業(yè)學生的責任意識具體包括以下兩個方面。
1.將責任意識教育放于思想政治教育的核心地位�！爸切兄迹惺侵��！币灾獮橹笇У男胁拍苄兄行АW校思想品德教育工作應堅持以人為本，教育和引導學生努力學習，勇于實踐，只有這樣才能擔當起社會主義事業(yè)建設者和接班人的責任。也只有將理論和實踐相結(jié)合，才能促進旅游管理專業(yè)學生在“工學交替”模式下習得責任意識知識，形成責任意識。
2.深入開展社會實踐活動，不斷豐富責任意識教育的載體和形式。責任意識教育的實效性體現(xiàn)在“實踐能動性”上，只有組織學生積極參加社會實踐活動，才能獲取更多第一手的信息資料。一是在社會調(diào)研、參觀考察等實踐中，以結(jié)對、組團等有效形式，解決困難和問題，增強責任意識；二是在社團、技能比賽等豐富多彩的活動中培養(yǎng)、鍛煉責任意識的習慣和能力。
三、結(jié)語
以上是對部分旅行旅游公司調(diào)研而引發(fā)的一些思考。我們將根據(jù)調(diào)研的情況，在調(diào)整中求適應，在改革中求發(fā)展，不斷開拓進取。校企聯(lián)手，相信一定能為旅行市場培養(yǎng)出高素質(zhì)的技術技能型人才，以此推動我院高職旅游管理專業(yè)的再發(fā)展。
參考文獻：
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