酒店培訓工作計劃

時間：2024-03-12 07:25:14 工作計劃我要投稿

酒店培訓工作計劃

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，又迎來了一個全新的起點，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編幫大家整理的酒店培訓工作計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店培訓工作計劃

　　客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占領重要地位。

　　1、酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務設施，它必須能向旅客供給住宿服務，而要住宿必須有客房，從這個意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。

　　2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%；酒店的固定資產，也盡大部分在客房，酒店經營活動所必須的各種物質設備跟物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。

　�。�1）客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級評定標準規(guī)定：標準間客房凈面積（不含衛(wèi)生間）不能小于12平方米；標錐嗌龠度不能低于2.7米。

　�。�2）建造標：為客人發(fā)明一個干凈、美觀、舒服、保險的幻想住宿環(huán)境。

　　3、酒店的等級程度重要是由客店程度決定的。因為人們衡量酒店的等級程度，重要根據酒店的設備跟服務。設備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當初客房，因為旅客在客房呆的時光較長，較易于感觸，因此客房服務程度常常被人衡量酒店等級程度的標準�？头砍潭劝瑑蓚€方面：一是客房設備，包含房間、家具、墻壁跟地面的裝潢、客房安排及客房電器設備跟衛(wèi)生間設備等；二是服務程度即服務員的工作立場，服務技能跟方法等。

　　4、客房是酒店經濟收進跟利潤的重要來源。酒店的經濟收進重要來源于三部分——客房收進、飲食收進跟綜合服務設施收進。其中，客房收進是酒店收進的重要來源，而且客房收進較其余部分收進牢固。客房收進個別占酒店總收進的50%左右。從利潤來分析，因客房經營本錢比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來源。

　　5、客房是帶動酒店所有經濟活動的關鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場合，只有在客房進住率高的情況下，酒店的所有設施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機構才干運行，才干帶動全部酒店的經營管理。客人住進客房，要到前臺辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請；要到商務核心進行商務活動，還要健身、購物、娛樂，因此客房服務帶動了酒店的各種綜合服務設施。

　　6、服務品質的影響

　　客房是客人在飯店中勾留時光最長的處所，客人對客房更有"家"的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務人員的服務立場是否熱忱、周到、服務名目是否周全豐富等，對客人有著直接影響，是客人衡量"價"與"值"是否相符的重要衣?lián)钥头糠⻊掌焚|是衡量全部飯店服務品質，保護飯店名譽的重要標記。

　　客房管理的組織情勢

　　客房的品種與設備

　　一、房的品種

　　1、單人房（single room）

　　這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房內有肚冖的衛(wèi)生間，實用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時，稱"蜜月客房"。

　　2、雙世間（two—bed room）

　　這種房間設備兩張單人床，稱為"標準間"（twin room）�？晒﹥晌豢腿俗∷蕖＞频瓯M大多數(shù)的客房都為標準房。

　　3、個別套（junior sutit）

　　這種房間有臥室、光柵尺衛(wèi)生間、一間會客廳也可作為餐試冬設備大號雙人床。

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