【精選】西紅柿炒雞作文三篇

　　在平日的學習、工作和生活里，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編為大家收集的西紅柿炒雞作文3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

西紅柿炒雞作文 篇1

　　我最喜歡吃的一道菜是番茄炒蛋，紅色多汁的番茄和黃色美味的蛋搭配在一起，關(guān)系就像關(guān)系就象德芙巧克力里的咖啡和牛奶一樣。

　　媽媽做的這道菜很容易：先拿兩個番茄和兩個雞蛋，把西紅柿洗凈、切成小塊，要大小不一，什么形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻要順著一個方向打，放入少許的鹽。鍋內(nèi)放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關(guān)鍵，我的經(jīng)驗是放相當于雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的`時候，（我后面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油干了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以后再說吧），這個時候鍋里面應(yīng)該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。PS：有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現(xiàn)在的西紅柿質(zhì)量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。

　　這就是我最喜歡的西紅柿炒雞蛋，希望你也喜歡。

西紅柿炒雞作文 篇2

　　今天中午寫完作業(yè)，我看見媽媽正在廚房里忙活著。我也走上前去幫忙。媽媽說：“那你幫我把那四個雞蛋打進碗里吧�！蔽覍W著媽媽的樣子，把兩個雞蛋相撞，選擇裂的最開的那個雞蛋，兩手扒住雞蛋裂縫初，慢慢使勁往外一掰，雞蛋液就滑進了碗里�？墒俏业氖稚弦舱瓷狭穗u蛋清，我顧不上洗手，我又拿起第二個，在灶臺上輕輕的磕了一下，它沒有什么動靜，我加大一點力，又磕了一下，它還是沒有什么動靜。就這樣又磕了兩三次，它才不情愿地裂開了小口子。我又扒住雞蛋的裂縫，輕輕往外一摳，雞蛋液再次輕輕地流進了碗里。

　　我把手洗干凈，然后拿起一雙筷子，開始打雞蛋。我把蛋黃一個個戳破，媽媽說不是這么打的，應(yīng)該順時針快速攪拌，等蛋液成為黃色的液體時就可以了，按媽媽教的.做法，我打好了雞蛋，正好媽媽也切完了西紅柿。油也冒煙了。我把碗高高舉起，正要把雞蛋液倒進鍋中，可是不知怎么回事兒？鍋中的油“哧啦”一聲，油點一下子到了我的胳膊上，我嚇得不敢倒了，一直用手揉著那個地方，媽媽用手端著那個雞蛋碗，說：″看著�。　逅�伸著胳膊，離鍋遠遠的，一下把蛋液倒進了鍋中，只聽“哧啦啦”的幾聲響，蛋液在這音樂的伴奏下，在冉冉升起的油煙中，在鍋中炸開了，迅速膨脹開來，像一朵朵黃色的碩大的油菜花。我趕忙拿起鍋鏟，不停地翻炒著。慢慢的，雞蛋液都凝成了塊塊。媽媽又把西紅柿倒了進去。我又翻炒幾下，媽媽說，把水加到里面。小火燉一會兒，加上鹽。不一會兒湯變得紅紅的，黃色的雞蛋塊，紅色的西紅柿，再來幾根綠色的油菜，真漂亮！

　　倒在盆子里，拿上小勺，嘗上一口，哇，真好吃��！

　　看著這盆色香味兒俱全的蛋炒西紅柿，我心中無比的自豪，因為這里邊兒有我的勞動成果！

西紅柿炒雞作文 篇3

　　一想到做飯這件事，我就忍不住想要大顯身手！今天，我央求婆婆讓我自己做一道菜西紅柿炒雞蛋，因為婆婆擔心我燙傷，所以我反復(fù)請求她才同意。

　　我興高采烈地來到廚房，穿上圍裙準備開戰(zhàn)。首先，我從冰箱里面拿出了三個雞蛋，結(jié)果剛開始就來了個小插曲，手一滑便啪的一聲，掉了一個雞蛋到地上，打的稀碎，嗚嗚嗚婆婆看見后對我說：孩子，做事要細心，也要有耐心，重新去冰箱里拿一個吧！

　　我又重新拿了一個雞蛋，然后準備了一個碗和一雙筷子。婆婆告訴我，要用筷子調(diào)出來的雞蛋才好吃。好了，開始調(diào)雞蛋，一個，兩個，三個，全部打進碗里。接著我用筷子不停地攪拌，發(fā)現(xiàn)這個動作還必須要協(xié)調(diào)，要有節(jié)奏，不然雞蛋就會被打到碗外面去。經(jīng)過幾番調(diào)和的過程，蛋清和蛋黃已經(jīng)融合在一起，這就算完成了第一步。

　　接下來就要準備西紅柿了。首先，我把西紅柿洗干凈，放到滾燙的開水里面稍微煮一會兒，然后去皮、切丁，再用榨汁機把西紅柿榨成汁備用。

　　食材都準備好以后，便開始起鍋燒油咯！我先把打好的`蛋液倒下鍋翻炒，不一會兒就炒出了香味。等雞蛋完全炒好后，我便放入西紅柿汁，用大火收汁，再放入少許鹽，起鍋，放些小蔥花來點綴一下。哇，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好啦！真是色香味俱全呢！

　　雖然我是第一次做西紅柿炒蛋，還浪費了一個雞蛋，不過我還是成功學會了這個技能。以后我一定多多練習，相信我會愛上做飯的！

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