麥當勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當勞的調(diào)研報告

　　在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，報告的適用范圍越來越廣泛，要注意報告在寫作時具有一定的格式。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編整理的麥當勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當勞的調(diào)研報告，希望能夠幫助到大家。

麥當勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當勞的調(diào)研報告1

　　麥當勞，一家世界五百強的企業(yè)，能夠進入這樣的企業(yè)工作、學習，本身就是一種很大的收獲。麥當勞里有一套很值得我們?nèi)�學習的經(jīng)營管理模式，麥當勞里的員工，心里面每時每刻都必須謹記兩個詞語，那就是“高效”和“標準”。

　　麥當勞里有一套標準化的經(jīng)營管理模式，這套模式具有鮮明的獨特性。以下幾點是值得我們好好去學習的：

　　一、不用天才與花瓶

　　麥當勞不用所謂“天才”，因為“天才”是留不住的。在麥當勞里取得成功的人，都得從零開始，腳踏實地工作，炸薯條、做漢堡包，是在麥當勞走向成功的必經(jīng)之路。這對像我們這些不愿從小事做起，躊躇滿志想要大展宏圖的年輕人來說，是難以接受的。但是，麥當勞請的是最適合的人才，是愿意努力工作的人，腳踏實地從頭做起才是在這一企業(yè)中成功的必要條件。

　　在很多人眼中，從事服務業(yè)的，長相和年齡是很重要的。但在麥當勞餐廳，女服務員的長相也大都是普通的，還可以看到有年輕人也有年紀大的人。與其他公司不同，人才的多樣化是麥當勞的一大特點。

　　二、沒有試用期

　　一般企業(yè)試用期要3個月，有的甚至6個月，但麥當勞3天就夠了。麥當勞招工先由人力資源部門去面試，通過后再由各職能部門面試，合適則請來店里工作3天，這3天也給工資。麥當勞沒有試用期，但有長期的考核目標。考核，不是一定要讓你做什么。麥當勞有一個360度的.評估制度，就是讓周圍的人都來評估某個員工：你的同事對你的感受怎么樣？你的上司對你的感受怎么樣？以此作為考核員工的一個重要標準。

　　三、培訓模式標準化

　　麥當勞的員工培訓，也同樣有一套標準化管理模式。麥當勞的全部管理人員都要學習員工的基本工作程序。培訓，從一位新員工加入麥當勞的第一天起。與有些企業(yè)選擇培訓班的做法不同，麥當勞的新員工直接走向了工作崗位。每名新員工都由一名老員工（訓練員）帶著，一對一地訓練，直到新員工能在本崗位上獨立操作。尤其重要的是，作為一名麥當勞新員工，從進店伊始，就在日常的點滴工作中邊工作邊培訓，在工作和培訓合二為一中貫徹麥當勞Q．S．C＆V黃金準則，Q．S．C＆V分別是質(zhì)量、服務、清潔和價值。這就是麥當勞培訓新員工的方式。在他們看來，邊學邊用比學后再用的效果更好，在工作、培訓一體化中將企業(yè)文化逐漸融入麥當勞每一位員工的日常行為中。

　　四、晉升機會公平合理

　　在麥當勞，晉升對每個人都是公平合理的。適應快、能力強的人能迅速掌握各個階段的技術(shù)，從而更快地得到晉升。面試合格的人先要做4－6個月的見習經(jīng)理，其間他們以普通員工的身份投入到餐廳的各個基層工作崗位，如炸薯條、做漢堡包等，并參加BOC課程（基本營運課程）培訓，經(jīng)過考核的見習經(jīng)理可以升遷為第二副理，負責餐廳的日常營運。之后還將參加BMC（基本管理課程）和IOC（中間管理課程）培訓，經(jīng)過這些培訓后已能獨立承擔餐廳的訂貨、接待、訓練等部分管理工作。之后，通過考核合格者，可以晉升為第一副理，協(xié)助餐廳經(jīng)理的管理。

　　五、培訓成為一種激勵

　　麥當勞的培訓理念是：培訓就是讓員工得到盡快發(fā)展。麥當勞的管理人員都要從基層員工做起，升到餐廳經(jīng)理這一層，就該知道怎樣去培訓自己的團隊，從而對自己的團隊不斷進行打造。麥當勞公司的總經(jīng)理每三個月就要給部門經(jīng)理做一次績效考核�？己酥�初，先給定工作目標，其中有兩條必須寫進目標中，那就是如何訓練你的下屬－－什么課程在什么時候

　　完成，并且明確告訴部門經(jīng)理，一定要培訓出能接替你的人，你才有機會升遷。如果事先未培養(yǎng)出自己的接班人，那么無論誰都不能提及晉升，這是麥當勞一項真正實用的原則。

　　在麥當勞里，其實還有很多的標準化的管理模式，要透徹地了解、掌握并非一朝一夕就可以做到的。凡是成功的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)部總是有很多標準化的東西去規(guī)范、約束員工的工作。

　　通過這次的親身體驗，我深深地體會到，作為一名在校的大學生，我們真的應該學會走出校門，走進知名企業(yè)，把從學校里學到的知識應用到實際當中，在實踐中認識社會

麥當勞調(diào)查報告 關(guān)于麥當勞的調(diào)研報告2

　　調(diào)查背景：為了調(diào)查麥當勞與肯德基倆大連鎖快餐企業(yè)的市場情況，使對所學的學科有個更深的了解，我們小組于周末下午走訪了麥當勞和肯德基兩家國外快餐店。

　　調(diào)查目的：了解并對比麥當勞與肯德基的經(jīng)營理念、產(chǎn)品形象、店鋪環(huán)境等，通

　　過對比，分析這兩所連鎖企業(yè)的特色及其各自的優(yōu)勢。

　　調(diào)查方法：觀測法

　　調(diào)查地點：于20xx年10月16日中午時分在福星商場麥當勞、東方廣場肯德基進行實地調(diào)查。

　　調(diào)查過程：首先對小組人員進行明確分工，組員分別到麥當勞、肯得基進行實地

　　調(diào)查、觀測，并記錄觀測結(jié)果。

　　調(diào)查項目：地理位置、店內(nèi)環(huán)境、產(chǎn)品形象、服務態(tài)度、衛(wèi)生情況。

　　調(diào)查人員：許詠儀、何佩欣、蕭敏婷

　　總體分析

　　——地理位置兩店都處于繁華路段、交通十字路口和就近都有大型購物商場。麥當勞處在福星商場一樓，附近有較多服裝類購物商場和分布廣泛的小飾品購物店，這一帶是年輕人的積聚地，多喜歡選擇這樣的約會地�？系禄�地處東方廣場，這里車流密集，有較大型的公交站，附近多銷售中、高檔商品，人們消費能力較雄厚。

　　——店內(nèi)環(huán)境

　　麥當勞室內(nèi)裝潢色彩比較可愛，給人的感覺很溫暖，隨意，肯德基則趨向高雅大方；店內(nèi)所擁有的座位數(shù)不相上下；兩店都以玻璃為材料裝飾店面，這樣可提高清潔度和雅致度，同時起到了廣告宣傳，吸引顧客的作用。

　　——產(chǎn)品形象

　　在產(chǎn)品形象方面，麥當勞與肯得基都屬于西式快餐，同樣以銷售漢堡包、可樂、薯條為主，并附有早餐、甜品及其它各類配餐。

　　產(chǎn)品種類方面，麥當勞的種類較少，主要集中在漢堡包，且漢堡包的口味較為單一，配餐類的品種主要集中在傳統(tǒng)的.甜品方面，如雪糕、派，此外，在飲料方面，麥當勞與可口可樂公司合作，麥當勞提供的飲品類均為可口可樂公司的產(chǎn)品，價格較肯得基便宜。對于肯得基，它在產(chǎn)品種類方面做得比麥當勞出色，肯得基針對中國市場推出多種具有中國特色風味的產(chǎn)品，而且產(chǎn)品種類繁多，為顧客提供了多種選擇。

　　——服務態(tài)度

　　兩店服務態(tài)度良好。

　　——衛(wèi)生情況

　　兩店地面較干凈，沒有積水，餐桌衛(wèi)生處理及時。

　　調(diào)研結(jié)論

　　對于兩家連鎖企業(yè)都有自己獨特的經(jīng)營模式，它們在開設分店時不會盲目地擴張自己的規(guī)模，都是根據(jù)一定的調(diào)查、分析，再去進行選址，而且在同一地區(qū)每家門店的產(chǎn)品價格、種類、質(zhì)量都能保持一致，令顧客去到任何一家分店都能享受同樣的產(chǎn)品服務。兩家企業(yè)在市場發(fā)展中都不斷根據(jù)市場變化去改進，力求滿足顧客需求。兩家企業(yè)都先后推出外賣服務以及24小時營業(yè)，產(chǎn)品本土化，迎合當?shù)叵�費者口味且又能保持自身原有特色�？偟膩碚f，兩家企業(yè)之所以能不斷發(fā)展，都不能離開對市場的了解。

　　結(jié)尾

　　這次調(diào)查中，讓我們大致了解了麥當勞和肯德基的市場情況。過程中我們有遇到了一些困難，譬如在麥當勞進行拍攝時被店內(nèi)營業(yè)人員阻止，要求刪除照片，為我們?nèi)〔膸�來了一定難度，經(jīng)過調(diào)解，最后事件還是得到了解決。

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